KARDAMOM mletý 20g-1kg

popis produktu:

Tento tropický, bylinný keř roste ve vlhkých pralesích v Indii, na Srí Lance, Sumatře a v Číně. Plody jsou tobolky, které obsahují větší počet semen. Semena kardamomu mají silnou kafrovitou vůni a palčivou chuť. Kardamom byl znám již Řekům a Římanům jako léčivo a koření. Oceňovali jej a používali k osvěžení dechu a zlepšení trávení. Největší oblibu měl a dosud má v zemích Orientu, kde je velmi používaným kořením a přidávají ho zde i do čaje a kávy, také se přidává např. do kari, perníku, marcipánu...). V Egyptě a v Izraeli je možno koupit kávu kořeněnou mletým kardamomem. U nás se nejčastěji používá do sladkého pečiva (perníky, koláčky) a malém množství do uzenin.

Kardamomovník obecný je jedním z nejlepších a nejbezpečnějších stimulantů zažívání, působí proti žaludečním potížím (pálení žáhy), povzbuzuje slezinu.
Ajurvédská medicína ho doporučuje pro děti při zažívacích obtížích nervového původu nebo při vysoké energii váta.
Také se považuje za afrodiziakum, tonizuje, má antiseptický a diuretický účinek. Kardamom má to velice uklidňující vliv na nervovou soustavu.
Kardamomovník přidaný do mléka neutralizuje jeho schopnost vytvářet hlen a zanášet tak organismus.
Vzledem k tomu, že vylučuje z těla jedy z alkoholu, zabírá na opilost a kocovinu.
Podle čínské medicíny má kardamom ohřívací a sladkou povahu a proto podporuje oběh energie qi.
Podle ajurvédy má sattvické vlastnosti a je vhodný zejména k otevření a ulehčení toku prány v těle. Snižuje vátu.

Má příjemnou chuť a vůni.

Tradiční užití:
nálev, prášek (100-500mg), mléčný odvar, žvýkání semínek.

Komentáře

NÁZORY A DOTAZY NÁVŠTĚVNÍKŮ