Acai

Plody palmy Acai patří mezi super ovoce, antioxidanty, superfoods - superpotraviny budoucnosti

Domorodci ji říkají ICA-CAI, znamená "ovoce, které volá."

Acai se v posledních letech stalo jedním z nejoblíbenějších ovocných plodů na světě.

Acai má pozitivní účinek na celý organismus a právem se řadí mezi úzkou skupinu potravin s vysokou výživovou hodnotou „ SuperFoods “.

Acai jsou plody palmy Euterpe oleracea, která se vyskytuje v Amazonii. Palma Acai dorůstá až 25 m a plodí kolem 20kg plodů, které jsou významným prvkem v potravě zdejšího obyvatelstva.

Plody Acai mají temně tmavou barvu díky přírodní látce anthokyaninu (antioxidant) a kakaovou vůni a chuť.

Testováním antioxidační aktivity bylo zjištěno jedno z nejvyšších čísel ORAC (oxygen radical absorbance capacity), tedy schopnost pohlcení volných kyslíkových radikálů.

Acai je tedy v tuto chvíli jeden z nejsilnějších antioxidantů na světě.

Acai obsahuje vitamíny: B1, B2, B3 C, E, A, minerály, nenasycené mastné kyseliny, aminokyseliny, flavonoidy, bílkoviny, vlákninu a především antioxidanty.