Konopný olej je vhodný pro udržování normálního kardiovaskulárního zdraví, je nápomocný při normalizaci cholesterolu v krvi. Má vliv na hladinu krevního cukru, je doporučován pro podporu přirozené obranyschopnosti organismu – imunitního systému. Konopný olej podporuje správnou funkci pleti, přičemž udržuje její normální zdraví. Dále konopný olej ovlivňuje zdraví kloubů a svalů.

Konopný olej lze využít i zevně: Je vhodný pro pokožku, vlasy, je schopen zvyšovat příznivé účinky jiných látek, jako je například olej z avokáda, mandlí nebo jojoby. Konopný olej se vyznačuje výbornou roztíratelností, je doporučován na vyrážky a opary.

Fytoterapie konopným olejem zevně je vhodná doplňková terapie pro pacienty s atopickými ekzémy, lupénkou nebo akné. Stav postižené kůže se při prvních aplikacích oleje u některých pacientů zhorší. To může trvat dva až tři dny, jde však většinou o signál, že začíná proces hojení. Olej lisovaný z konopných semen má prakticky nulový obsah psychotropních látek, protože semena konopí setého neobsahují THC ve více než stopovém množství, takže nemohou působit jako droga.

Konopný olej nesnáší vyšší teploty, nejlépe je jej konzumovat za studena, ale hodí se i k dušení a vaření v páře, pokud přítomnost vody zabraňuje vzniku vysokých teplot. Olej je třeba skladovat v chladu a temnu maximálně 3 měsíce pro potravinářské účely, po této době je ještě další 3 měsíce vhodný pro vnější použití.

Využití v kuchyni: Konopný olej je výborným pomocníkem při přípravě pomazánek, marinád i salátů. Praktické je, že konopný olej je až do ?15 °C tekutý. Hodí se také k výrobě margarínu.

Tabulka nutričních hodnot:

	Nutriční hodnoty ve 100 g
Energetická hodnota	3 684kJ/896 kcal
Bílkoviny	0 g
Sacharidy	0 g
- z toho cukry	0 g
Tuky	99,6 g
- z toho nasycené mastné kyseliny	9,3 g
Vláknina	0 g
Sůl	0 g